Bueno, tengo el trabajo acumulado. Voy a empezar por los panes, que me hacía mucha ilusión empezar a hacerlos. Este es el primero, que tiene poco mérito porque está hecho con harina de pipas del Lidl y solo había que mezclar con agua, amasar y esperar que leve 2 veces para hornearlo:
Pero decidí empezar a complicarme la vida, y siguiendo un post de mundorecetas.com me puse a hacer la masa madre liquida d'Eric Kayser:
Y el siguiente pan lo volví a hacer mitad con harina de pipas del Lidl (170gr) y harina de fuerza (170gr), basándome en una receta de Angel (falta añadir 170gr de agua, sal y 30gr de aceite). Pero en vez de añadir levadura, añadí 70gr de masa madre. Y el resultado fué muy bueno y rico.
Pero decidí empezar a complicarme la vida, y siguiendo un post de mundorecetas.com me puse a hacer la masa madre liquida d'Eric Kayser:
Y el siguiente pan lo volví a hacer mitad con harina de pipas del Lidl (170gr) y harina de fuerza (170gr), basándome en una receta de Angel (falta añadir 170gr de agua, sal y 30gr de aceite). Pero en vez de añadir levadura, añadí 70gr de masa madre. Y el resultado fué muy bueno y rico.
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